| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 142千卡 | 79千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 枣泥糕热量/卡路里1648千卡 | |||
1、红枣去核加100g水小火煮到水剩30g左右加入红糖,红糖完全溶解过后关火加入白糖搅拌均匀。
2、待红枣冷却过后加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀,筛入低粉和泡打粉搅拌均匀,加入食用油搅拌。
3、烤箱预热五分钟,将调好的面糊倒入磨具轻震两下,烤箱120度烤45分钟
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有扩张血管、滋润肌肤、增加心肌收缩力等功效;可与南瓜、乌鸡、枸杞子搭配;与虾皮、螃蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、温胃驱寒、益气补血等功效;可与姜、荷兰豆、小米搭配;与肥牛、皮蛋、姜相克,同食可能会引起不适;
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