| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 杂粮煎饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于剪指甲99分钟消耗的热量60 | |||||
1、在面粉里加适量的盐然后调成糊状
2、在锅内放少许的油，将面糊摊入锅内
3、打入鸡蛋，把鸡蛋摊均
4、鸡蛋摊均后表面有要凝固状态时，放入先前备好的葱花
5、翻面略煎
6、摊好取出
7、抹上面酱，加入脆片，装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效；可与辣椒、干辣椒、百合搭配；与茶叶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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