| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 淡奶油司康热量/卡路里2512千卡 | |||
 热量2512千卡,相当于攀岩228分钟消耗的热量660 | |||||
1、称好各种材料，把室温软化的黄油切小粒
2、把黄油粒加入中筋面粉，盐，细砂糖，无铝泡打粉，用手搓成屑状
3、加入鸡蛋，淡奶油
4、揉成光滑面团
5、然后擀面杖擀成面片，然后对折，再擀成1cm厚片
6、用模具压花
7、全部压花后，刷蛋黄液
8、撒芝麻
9、烤箱180度预热，烤制25分钟，中途上色满意后，加盖锡纸
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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