| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 黄金韭菜肉包热量/卡路里2178千卡 | |||
 热量2178千卡,相当于跨栏218分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好材料
2、韭菜用盐水泡洗干净
3、猪肉洗净，剁成肉馅
4、猪肉用调料腌制好
5、韭菜晾干水分，切碎
6、韭菜和猪肉拌在一起，放入冰箱备用
7、南瓜洗净，蒸熟，碾成南瓜泥
8、酵母用蒸南瓜多出的水去化开，静置
9、面粉，南瓜泥，酵母和成面团，静置发酵变大
10、取出面团，排气。搓成长条，切成一个个小剂子
11、各块小面团擀成中厚边薄的包子皮
12、放入馅料，包成包子
13、上锅蒸之前的醒发(正好有阳光就晒晒)
14、冷水上锅，大火烧开后，转中大火蒸20分钟左右，关火焖5分钟(我承认我在包包子时贪心了)
15、成品
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、保护胃粘膜、清热解毒等功效；可与红豆、牛腩、墨鱼搭配；与上海青、基围虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、生津液等功效；可与苋菜、魔芋、茄子搭配；与红螺、豆类、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、温中行气等功效；可与牡蛎、猪肉、黄豆芽搭配；与虾皮、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
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