| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 酸梅汤热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于跳台滑雪16分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料
2、除冰糖以外的材料洗净浮尘，浸泡20分钟
3、清水1500g放入砂锅，浸泡好的材料也一并放入，大火烧开，小火40分钟，关火，入冰糖，闷着放凉
4、过滤
5、冷藏后味道更佳
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有敛肺、帮助消化、安蛔等功效；与咸肉、熏肉、素肉丝相克，同食可能会引起不适；
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