| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 莴笋炒肉丝热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡,相当于触身式橄榄球54分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉切丝后加入淀粉，料酒，生抽胡椒粉，用手使劲抓均匀。莴笋切丝待用。干辣椒和姜切好待用。
2、坐过烧热后放入西王玉米油。稍微小冒烟。
3、改小火，放入姜和干辣椒小火煸香，加入抓均匀的肉丝。
4、翻炒至变色。
5、将肉丝擀到一边，轻轻到人莴笋丝。翻炒至熟。
6、加入自己喜欢的调味料翻炒均匀即可。
7、成品图。
8、非常好吃。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肠胃、补钙等功效；可与大蒜、柿子、香芋搭配；与龟、羊肝、首乌相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、消积下气、开通疏利等功效；可与鸡腿菇、胡萝卜、黑木耳搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进消化、挡辐射等功效；可与羊排、豆腐、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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