| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 1200千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1397克 | 骨头汤热量/卡路里2207千卡 | |||

1、过水

2、准备材料

3、先煮骨头开锅放蔬菜

4、小火煮40分钟
猪骨头的热量200千卡(每100克);具有润肠胃、强筋骨、泽皮肤等功效;可与粉葛、葛根、葛搭配;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、提高免疫力、防治脑供血不足等功效;可与黑木耳、莲子、粳米搭配;与海蟹、虾、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、帮助消化、呵护咽喉等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、抗癌等功效;可与狗肉、卷心菜、菠菜搭配;与杏、辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
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