| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1624千卡 | 203千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 脆骨羊排热量/卡路里1933千卡 | |||

1、羊排洗净,放入料酒等腌料腌制一个小时

2、裹上面包糠

3、空气炸锅168℃,25分钟

4、沙姜磨成姜蓉

5、在沙姜上滴些酱油,用来蘸羊排

6、气炸锅在炸到15分钟时抽出炸篮颠一下,让羊排翻面
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、亮发、帮助消化等功效;可与柠檬、山药、胡椒面搭配;与竹笋、乳酪、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有安神、提神醒恼、止痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、清理胃水等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有解毒消肿、促进分娩、养颜护肤等功效;
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