| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1654克 | 牛肚萝卜汤热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于打扫107分钟消耗的热量228 | |||||
1、主料：牛肚、白萝卜
2、配料：黄酒、油、盐、香菜、葱和姜
3、将牛肚和萝卜洗净，切成同样粗细的条，葱和香菜切成小粒，姜切成丝
4、锅里加入适量的水和黄酒，在将牛肚加入焯水十分钟
5、捞出用水冲洗干净
6、另起一个锅加入油，等油热时，放入姜丝和葱花炒出香味
7、在将焯好的牛肚放入，煸炒片刻
8、加入1000克水烧开
9、端起锅将食材和水一起倒入电压力锅中，加热40分钟
10、时间到，将锅里的气排出，加入白萝卜条，盖上盖子，在压5分钟即可
11、时间到，自动排完气，打开锅盖加入香菜
12、装入碗中，上面撒几粒枸杞，冬天喝上一碗热汤，心里美美的
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、消渴、补虚益精等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；可与猪肉、羊骨、油豆腐搭配；与桃子、黑木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、增强食欲等功效；可与冬菇、肥瘦牛肉、牛上脑搭配；与金丝小枣、嫩豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、冠心病等功效；
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