| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 牛排饭热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于上网787分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材。
2、牛排用刀背拍松，再浅浅地横竖状切小格，勿切断。
3、在牛排的正反两面分别涂沙茶酱，胡椒粉，最后撒匀生粉 (便于煎制)，腌制十五分钟。
4、番茄切小粒，大头葱头切片，鸡腿菇切片。
5、锅里加水烧开下少许油、盐，放入生菜断生，再装盘。
6、在平底锅煎一个蛋，装盘。
7、平底锅加热下油，中间放葱头片，四周放鸡腿菇、番茄。
8、待葱头片散发出香味，就下牛排，大火两边快速煎约50秒加入一匙酱油，再转小火煎20炒就起锅。(几成熟依个人口味)
9、牛排装盘，再在锅里下一些水，煮半分钟，制成番茄酱，一半装盘，一半等下可浇在米饭上。
10、盛一碗米饭，稍微压一下，然后倒扣装盘，浇上番茄汁。圣女果、金桔切半装盘。
11、色香味俱全，开吃啦!有木有流口水?!
12、好吃极了!
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防止大便干燥、益脾胃、清心安神等功效；可与牛肉、猪肉、莴笋搭配；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、促进消化、健胃消食等功效；可与福寿鱼、圆白菜、山楂搭配；与猪肝、白酒、石榴相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有美容、促进消化、护肤等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与土豆、绿豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促消化、促进消化等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、止血等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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