| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 菌菇类鸡肉汤热量/卡路里430千卡 | |||

1、锅里水煮开,倒入一点点花生油,把切好的鸡胸肉放进去煮。

2、在煮汤的过程中,把买来的金针菇头部切去,洗净。

3、调入适量精盐,倒入白玉菇。

4、接着把洗净的金针菇也倒进去,大火煮熟。

5、煮好前调入适量胡椒粉、鸡精、香芹粒/香菜粒煮开,起锅前滴几滴香油搅匀即可关火。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效;可与猪肚、西兰花、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有增强免疫力、镇痛、治疗高血压等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、添髓等功效;可与松子、冬瓜、豇豆搭配;与兔肉、芹菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
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