水煎小笼包的热量/卡路里_水煎小笼包的做法

1、猪肉去皮，剁成肉馅
2、葱姜切好，放入一小把花椒，加入少许水，放入搅拌机打碎
3、打好的葱姜水倒入无纺布过滤袋滤渣
4、葱姜水分少量多次拌入肉馅，顺时针搅拌，加入其他调料鸡蛋拌匀，最后加入少许香油放置一边
5、将酵母放在温水中融化，一点点加入面粉里揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，下面放一个大盆，放入不烫手的温水，隔水发酵三小时左右，出现蜂窝组织，按下去会有一个窝窝即发酵完成，需随时检查水温，温度下降就要再加入热水
6、揉好面团，分成若干小剂子
7、面皮擀成圆形，中间厚边缘薄，放入肉馅，包成包子形状，盖上干净的布，防止风干，进行二次发酵15分钟左右
8、平底锅中放入少许油，放入包子生胚略煎，然后加入清水淹没至包子三分之二处，盖上锅盖大火烧开，转小火焖至水收干，听到滋滋作响，就是皮煎脆的声音了，这时关火焖一分钟即可
9、皮焦肉嫩，包子也熟了
10、出锅时可以撒少许葱花，因我家宝贝不爱吃葱，这步省略了
11、咬一口，鲜香的肉馅，底部脆脆的面皮，一口接一口，吃的停不下来了
12、儿子喜欢吃醋，沾着醋吃的可香了
13、还蒸了一笼，一包两吃了

面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、圆生菜、肥牛搭配；与甲鱼、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

水煎小笼包的热量和减肥功效