| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 鸡蛋胡萝卜肉卷热量/卡路里257千卡 | |||

1、猪肉切碎,加入葱,胡萝卜,姜粉,盐,香油,鸡精,酱油。

2、五个鸡蛋打散,加入少量水淀粉,打匀。

3、放入平底锅,加入少量油,煎熟,翻面。

4、不要着急翻面,容易散

5、把肉馅平铺到鸡蛋饼里

6、卷好放入锅里蒸熟

7、刀工不好
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、香菜、鲈鱼搭配;与山楂干、红枣、辣椒相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、抗菌、减肥等功效;可与豆豉、基围虾、红枣搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、提鲜等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、促进消化等功效;
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