| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 蔓越莓椰蓉面包热量/卡路里2884千卡 | |||
 热量2884千卡,相当于盖屋顶481分钟消耗的热量360 | |||||
1、先上张全家福！
2、将高筋面粉、打撒的蛋液（适当剩一点儿刷面用）、白砂糖、酵母、食盐倒入盆中加适量牛奶和面（由于各种面粉的吸水性各不相同，这里就不写具体用多少牛奶啦）
3、将面和成这种差不多出膜，但是面团一抻薄就很容易破掉的状态
4、再面团中间加入切成片的黄油，继续揉面
5、看！出膜啦！
6、将揉好的面团放入温热的锅中开始发酵
7、发酵期间开始做内馅，将黄油隔水加热放入白砂糖、蛋黄、椰蓉
8、当当，内馅完成！
9、面团发酵2到2.5倍大，用手指戳一下，出现这种不会回缩的洞，证明发酵好了
10、继续揉面，排气
11、将大面团分成若干小面团，盖上保鲜膜醒15分钟
12、小面团檊成圆饼状加入椰蓉馅和蔓越莓
13、收拢封口，滚成圆球
14、将小圆球檊成椭圆状
15、卷麻花，首尾捏紧
16、另一种，小圆球檊成圆形，用刀切若干份花瓣
17、调整花瓣，中间放颗蔓越莓
18、继续发酵2倍大后刷上蛋液
19、烤箱预热后，上下火180℃，20分钟
20、当当，出锅！！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与巧克力、西兰花、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、促进消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、除口臭等功效；
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