| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 489千卡 | 391千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 瑶柱海米粥热量/卡路里662千卡 | |||

1、准备好材料,生姜切丝,葱切成葱花备用

2、大米洗尽,瑶柱和海米洗尽,放入少许姜丝,浸泡2小时

3、将浸泡瑶柱、海米和大米的水倒入锅中,再加足量的水,加盖煮至沸腾

4、加入大米,小火加盖焖煮40分钟

5、开盖,滴入几滴油,大火边煮边搅拌5分钟,大米基本就开花了

6、放入瑶柱、海米和姜丝,小火加盖再焖煮30分钟

7、因此时的粥已开花粘稠,所以小火焖煮期间需不时开盖搅拌以防粘锅,起锅前根据个人口味调入少许海盐

8、盛入碗中,最后撒上胡椒碎和葱花

9、暖胃又暖心的瑶柱海米粥就做好了
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、润肠通便、清肺等功效;可与板栗、枇杷、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、降血压等功效;可与牛肉丝、小腿牛肉、新鲜芦荟搭配;与豆腐、熏豆腐干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
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