| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 虾米腊肠蒸饭热量/卡路里1283千卡 | |||

1、准备食材:大米、虾米、香菇、腊肠、生菜

2、大米洗净,清水浸泡10分钟;

3、把大米捞出沥干水,放花生油、生抽、盐,拌均;

4、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底,把大米放入;

5、热锅,倒油,把香菇、虾米爆香;

6、腊肠切片,放入大米上面,再把爆香的香菇、虾米放入;

7、锅中放适量的清水,把蒸笼放入蒸架上,隔水蒸约50分钟;PS:火的大小和锅不同,蒸熟时间略有差异

8、米饭蒸熟,加入香菜,拌均即可;

9、喜欢吃青菜,把生菜烫熟,一起享用。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、除烦渴、中和胃酸等功效;可与紫米、板栗、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、补中益气、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治疗高血压、降血脂等功效;可与鸡腿、草鱼、胡萝卜搭配;与北极虾、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效;可与黄瓜、丝瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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