| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1953千卡 | |||

1、基本食材。

2、按图中处理食材,里脊肉切成1.5厘米左右的丁。

3、加入白胡椒粉、生抽、淀粉、油腌10分钟左右。放的量一定要少,要不咸味太大,油腻感太强。

4、准备一个鸡蛋的蛋清,面粉。先蘸蛋液,再裹面粉。

5、下锅油炸,油温190度以上。目的是为了外面焦黄,里面软嫩。炸至焦黄捞出控油。也可以多炸一会,硬硬的也不错。

6、在锅中加入番茄酱(100ml)、水(150ml)和白糖(2勺)翻炒青红椒和菠萝,略加一点点淀粉收汁,加入炸好的肉块裹上酱汁出锅即可。

7、酸甜的味道,好吃!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、促消化、帮助消化等功效;可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配;与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、挡辐射、健胃消食等功效;可与兔肉、鲳鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、减肥、健胃等功效;可与白菜、苦瓜、卷心菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1