| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | ||
| 黑加仑 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 黑加仑葡式蛋挞,早餐和下午茶的首选-新手超详细解说版热量/卡路里1145千卡 | |||

1、马芬杯黑加仑一起20g的样子,记得清洗干净黑加仑哦

2、淡奶油90g

3、炼奶25g

4、棉砂糖40g

5、蛋清分离开,取蛋黄

6、将炼奶,淡奶油,棉砂糖和蛋黄倒入打蛋盆里

7、打蛋器推至二档,来回搅拌约两分钟直至原液溶解干净目测表面无残渣,再用筛子过滤一下液体,留下过滤后的液体,筛子里面的沉渣不要

8、准备低筋面粉10g

9、过筛面粉到之前的打蛋盆,可以用筷子或勺子轻轻抖动晒网,加速面粉过筛干净

10、过筛后的面粉很细腻,做出来的蛋挞质感才会来的纯。然后依然电动打蛋器二档搅拌溶液两分钟后,蛋挞液就完成啦

11、依次将蛋挞液和清洗干净无水残留的黑加仑倒入蛋挞皮里,准备去烤箱

12、加上预热5分钟的时间一共设置25分钟,烤箱温度调至200度

13、静静地守候着这个神奇的世界

14、成品啦,第一次,零失败,真的很简单,嘻嘻

15、某人一口气吃了三个,呵呵,要不要来一口。话说,黑加仑的酸配蛋挞的甜,酸酸甜甜,还挺开胃的呢。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、促进代谢、保护眼睛等功效;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与菠菜、干贝、干辣椒搭配;与消炎片、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黑加仑的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善视功、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与糯米、枸杞、虾仁搭配;与海鲜、骆驼肉、龟相克,同食可能会引起不适;
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