| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪绞肉 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | ||
| 牛绞肉 | 克 | 830千卡 | 332千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1618克 | 敲简单的意大利面肉酱热量/卡路里2187千卡 | |||
 热量2187千卡,相当于开会1458分钟消耗的热量90 | |||||
1、芹菜去皮。剁碎。
2、洋葱胡萝卜剁碎
3、培根切成小块
4、猪肉和牛肉千万不要买太瘦的。买的时候直接买绞肉。
5、在比较深的锅里。倒入橄榄油(铺满锅底)
6、放进芹菜胡萝卜洋葱。翻炒五分钟左右。
7、加入绞肉。翻炒。炒的过程中。注意不要让肉结块，用铲子压碎肉块。
8、炒到大概二十分钟左右。过程中要不停翻搅。肉要分散的很碎。不能结块。
9、在炒肉的过程中可以另起一只锅烧开水。西红柿在表皮开个十字刀口。在开水里焯一下。去皮。剁碎。
10、加入西红柿翻炒。加入一升左右的水。
11、翻搅酱汁到收汁。再加入约一升的水。翻搅。收汁。然后依口味加入盐和胡椒粉。
12、出锅。可以浇在意大利面上。如果汁收的更干一些，可以用鸡蛋面皮夹着酱在烤箱做意大利肉酱千层面。
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、补钙、防癌等功效；可与猪肝、羊排、小米搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、养血补虚等功效；可与菜花、鸡肝、基围虾搭配；与黄瓜、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、大米、莴笋搭配；与山楂干、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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