| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 甜甜圈—冬日必备甜品热量/卡路里1351千卡 | |||

1、这些是一些主要的材料,都很好买到,黄油最好提前放在锅里用小火溶化(微波炉加热融化黄油也可以)。

2、两个鸡蛋打匀。

3、加入250ml牛奶,10ml酵母,1.5ml盐,2.5ml香草精,100ml白砂糖,50g溶化后的黄油,搅拌均匀。

4、放入1000ml高筋面粉(最好将面粉分次放入,充分搅拌)。

5、揉搓面团10-15分钟,揉至面团表面较为光滑为好。

6、将揉好的面团用保鲜膜罩好,放在温暖的地方,静置发酵1个小时。

7、将发好的面团,擀成1cm左右面饼。

8、因为没有专业模具,我就用家里的碗和香槟杯压出了甜甜圈的样子(你也可以用尽家里一切圆形的东西去压)。

9、将做好的甜甜圈面团再次静置20-30分钟发酵。

10、将甜甜圈放入热油中,炸至双面金黄即可捞出。

11、教大家一些简单的装饰方法:1??霜糖

12、炸好的甜甜圈一面蘸上调配好的装饰材料,done!!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与辣椒、生菜、韭菜搭配;与消炎片、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、草莓、桃搭配;与杨梅、橙、金针菇相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消毒、杀菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、杀菌、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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