| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于举重319分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉丝用水煮开。
2、煮好的粉丝盛入盘中。
3、虾洗净。
4、去掉虾须、虾头、虾壳，剪开虾背，去掉虾线。
5、依次摆在粉丝上。
6、蒜切碎，准备料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油放入碗中。
7、锅里放适量色拉油。
8、待油温热时放入蒜碎翻炒出香味。
9、倒入碗中的料汁继续翻炒几下。
10、翻炒后的蒜蓉淋到粉丝上，放入锅中蒸到虾变红色。
11、出锅后洒上葱花。
12、在淋上少许热油，香气四溢哦！
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、提高性欲、预防动脉硬化等功效；可与藕、燕麦片、丝瓜搭配；与番茄、南瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、改善肝功能等功效；可与粳米、玉米面、洋葱搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、减肥、增强食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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