| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 204千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 1千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1241千卡 | |||

1、牛奶、黄油、奶酪套盆隔水软化搅拌细化。

2、搅拌好了。

3、一个一个的放入蛋黄。

4、搅拌均匀。

5、搅拌好后粉类筛入。

6、蛋白加柠檬打出鱼眼泡放一半糖。

7、放另一半糖。

8、打出弯角即可。

9、蛋白分次加入搅拌均匀。

10、模具放烤纸,底部包锡纸。

11、蛋糕液振出气泡。

12、底层烤盘放足量热水,倒数第二层放蛋糕。150度上下火60分钟。

13、柠檬用完拿原皮用牙签封存,能增加保质期。

14、可以品尝了。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、益气生津、补中和血等功效;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保护眼睛、预防心血管疾病、促进胃肠蠕动等功效;与莴笋、鲈鱼、羊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效;可与西红柿、干贝、小米搭配;与牛奶、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与枣、雪莲果、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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