| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 腊肉炒饭热量/卡路里2119千卡 | |||

1、把鸡蛋打散,腊肉切小丁备用
锅中放入少许油,把鸡蛋倒进锅里炒散,越散越好,炒熟装碗里备用,该炒腊肉了,少放油,如果有肥的腊肉就先放肥的煸炒,这样不会腻,然后放入瘦的腊肉翻炒,加入米饭,小火慢慢的炒热,米饭会慢慢散开,加入鸡蛋翻炒几下,加盐调味,出锅!简单美味
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效;可与基围虾、明虾、干辣椒搭配;与豆浆、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、帮助睡眠、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血压、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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