| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒粉 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 664千卡 | 332千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 酥肉热量/卡路里874千卡 | |||

1、五花肉切条

2、葱姜蒜酒花椒粉胡椒粉+一颗鸡蛋腌制一小时

3、红薯淀粉+鸡蛋1颗+凉水挂糊

4、肉条挂糊

5、7成油炸至酥脆

6、出锅撒椒盐,或者冷冻后随时下火锅
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、温中散寒、芳香健胃等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、润肠通便、补中和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与荠菜、辣椒、圆生菜搭配;与茶叶、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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