| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 7320千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 2568克 | 肉卷引出的各种热量/卡路里8475千卡 | |||

1、将葱切成葱花,放入肉馅,放少许盐,花椒粉,酱油拌匀!分成两份,一份锅炒成肉臊子备用,另一份生馅备用!忘了照肉馅图了,各位脑补画面吧(*^o^*),把面和发酵粉在盆中和匀,慢慢倒入温水,用手逐渐搅拌至不粘盆,放在案板上揉至光滑,放入盆中裹上保鲜膜,放到温暖的地方等待面团发酵至原来的两倍大即可!如上图!

2、待面团发酵好后,取出一部分,揉至光滑,用擀面杖擀成薄薄的圆形面饼,将炒好的肉臊子均匀放在面饼上,如上图卷成长条

3、用刀切成小段,原谅我的恶趣味

4、入锅蒸,一定要用冷水哦,让肉卷逐步受热膨胀最好!

5、登登登登~~出锅了!儿子刚好打球回来,一口气吃了三个^o^

6、面发多了,于是我就地取材找来了花生酱和红糖,还有糖桂花,就有了上图的它们!ps:整个过程历时四小时,累死我了,为了儿子也是拼了。建议初学者别像我一样发太多面!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效;可与芦笋、白菜、菜花搭配;与基围虾、梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、抗菌等功效;可与黄牛肉、蘑菇、牛头搭配;与腐竹、熏豆腐干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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