| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 629千卡 | 484千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 巧克力花生牛轧糖热量/卡路里3532千卡 | |||

1、准备材料。
将花生放入预热好的170度烤箱中层,烤10分钟左右,烤出香味或烤到花生红衣微微开裂即可取出,取出后,待稍凉一会儿,剥去花生红衣备用。
用剪刀将棉花糖剪小一些,便于更快地和黄油融合。
奶粉和可可粉混合均匀。

2、不粘锅中放入黄油,用小火将黄油融化成液体。

3、放入棉花糖,用最小火慢慢搅拌,使棉花糖和黄油均匀的融合在一起。

4、熬煮一会儿,至糖浆出现纹路状。

5、倒入可可奶粉。

6、可可奶粉和糖浆搅拌均匀后,加入第一步中备用的花生,搅拌均匀。

7、把搅拌好的花生糖,倒入不沾烤盘中,用擀面杖擀平、压紧实。

8、放凉变硬后,用刀将花生糖切成长条,再切成小块。

9、裹上糯米纸,并包上糖纸,就完成了。

10、想送人的话,可以用包装袋或小纸盒分装一下,形象分大增。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、防治近视、预防便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与酒、番茄酱、金针菇相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、润肺、止血等功效;可与菠菜、苦菊、枣搭配;与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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