| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 油炸-龙利鱼热量/卡路里3207千卡 | |||

1、龙利鱼洗净切块

2、面粉和淀粉按2:1配好,加入盐和白胡椒粉,搅拌均匀。

3、一个鸡蛋,敲碎搅拌成蛋液。

4、鱼块先蘸蛋液,再裹上粉,入油锅两面炸至金黄色。

5、炸好后,捞出鱼块。去掉油渣,再复炸一次,油热后快速放入炸1分钟左右。

6、吃的时候,孩子喜欢蘸番茄酱。
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有解油腻、祛腥、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、补中和血、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防癌症等功效;可与干贝、桂圆、黄豆搭配;与雪莲果、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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