| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 新酸辣白菜热量/卡路里913千卡 | |||

1、将番茄洗净,顶部切十字,在水开后下锅抄一下

2、捞出后再用凉水一丁,皮很轻松的就去下来啦

3、将去皮后的番茄去蒂,切小块

4、油热后先放入葱姜蒜翻炒,爆出香味

5、接着放入番茄,炒成酱

6、番茄炒成酱后放入白菜,接着放入辣椒鱼露和醋

7、将调味料翻炒均匀,白菜梆子不好熟,可以在锅里多熬一会儿,菜不老,等白菜软了就可以出锅啦
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、通利肠胃、除烦解渴等功效;可与猪肝、奶酪、虾皮搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、促消化等功效;可与芹菜、山楂、茭白搭配;与鱼干、冰棍、青鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、减肥、防感冒等功效;可与茄子、鹌鹑、娃娃菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、解毒、止血等功效;可与黑木耳、土豆、黄瓜搭配;与小白菜、芹菜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效;
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