| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 自制肠粉热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于安装风雪护窗223分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料准备，调好味的肉沬和葱花，肠粉专用粉。
2、工具，蒸盘、刮板、油扫、小汤勺，网上买的一套工具。
3、一量米杯粉兑一杯水再加刻度线最低的水量，这是我买的白鲨牌肠粉专用粉的比例，自己反复试好几次觉得最好的。
4、调粉浆的时候加少许生油搅拌匀，这样蒸盘就不用擦油了。这只是针对我买的盘子，家里的自己要试过才知道。
5、材料准备完毕
6、蒸盘里放少许的肉、少许葱花，一勺的粉浆，用汤勺把肉沬压开，摊匀
7、拿起盘子把粉浆向边摊匀
8、锅里水开后可以上锅蒸了，就家里平常炒菜的锅，买的盘子基本炒锅都适用
9、就是这样的泡，开盖缩了[大笑]
10、就是这样
11、一盘一盘很快就一碟了
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、健脾养胃、止烦等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有预防感冒、预防高血压、治疗高血压等功效；
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