| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 干煸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于高台跳水264分钟消耗的热量180 | |||||
1、将武昌鱼清理干净，在鱼背上画花刀，里外都抹上少许盐生姜、大蒜切片、小葱切末备用
2、锅中放油烧热，把鱼放锅中炸至两面发黄捞起
3、鱼炸好后，在锅中留下少许剩油，放入生姜、大蒜炒出香味，再加入豆瓣酱一起翻炒几下，加入2碗水
4、锅中水烧开后，放入过油的武昌鱼、酱油中火煮10分钟左右（煮的过程中翻一次面）
5、待锅中的汤汁剩少许时，倒入用水淀粉勾芡，然后出锅
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补虚、祛风等功效；可与豆腐、芹菜、香菇搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
