| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 疙瘩汤热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡,相当于刮掉油漆233分钟消耗的热量180 | |||||
1、小葱切小段，姜切片，西红柿切好，鸡蛋一个打散
2、用小碗盛水，用小勺一点点往面里加水，筷子搅动，面疙瘩小粒爱熟（我弄的就黄豆粒那么大的面疙瘩）
3、热锅，放一点点油，炒西红柿，待西红柿炒出汁，放姜片，翻炒几下，放入清水做汤
4、加盐少许（看自己口味），汤开了加鸡蛋液（边加边搅动，打散），然后加入和好的面疙瘩，（也是边加边搅动，打散）
5、开锅，关火，加少许味素，盛碗，滴两滴香油，洒小香葱开吃
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、美容、促进消化等功效；可与黄鱼、西葫芦、西兰花搭配；与胡萝卜、鳙鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与丝瓜、北极虾、荠菜搭配；与消炎片、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、杀菌等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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