秦椒炒腊肉的热量和减肥功效

1、所有材料。

2、腊肉用温水冲洗并用刷子刷干净，切片备用。

3、线椒和大葱切斜刀，姜切条。

4、炒锅中放入少量油，倒入腊肉翻匀，然后加入适量热水，小火慢煮。

5、煮至水分蒸发完，继续小火煎出腊肉的油脂，待肥肉部分变透明盛出。

6、另起锅，热锅凉油，下姜和葱炒出香味。

7、放入线椒翻炒，调入生抽翻炒匀。

8、下入腊肉一起翻炒，调入白酒，翻炒至熟。

9、成品。