| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1193克 | 虾仁乌冬面热量/卡路里1645千卡 | |||
 热量1645千卡,相当于烤面包658分钟消耗的热量150 | |||||
1、乌冬面解冻
2、开水煮三分钟捞出
3、虾仁解冻
4、油锅煎至变色，加少许盐，盛出备用
5、胡萝卜，洋葱，西红柿切条
6、先用油将胡萝卜炒熟
7、然后放洋葱，西红柿
8、调料如图
9、加入煮好的面
10、加蕃茄酱
11、加入肉沫，胡椒酱，芝士
12、加入虾仁翻炒，放少许盐
13、装盘，洒上香菜，完成
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、除热、养胃等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、增强性欲、预防高血压等功效；可与荷兰豆、豌豆、圆白菜搭配；与红枣、山药、西瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、美容、降血脂等功效；可与芥蓝、黄鱼、菜花搭配；与河蟹、鱼干、石榴相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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