| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 104千卡 | 692千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 腊味糯米饭热量/卡路里1590千卡 | |||

1、糯米饭蒸好

2、加点食用油搅拌均匀

3、腊肠腊肉切丁,葱切葱花

4、先把腊肉腊肠炒至半熟再放入糯米饭继续翻炒

5、出锅
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、健脾养胃、舒筋活血等功效;可与枣(鲜)、桑葚、葡萄搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、生津止渴、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、减肥、缓解疲劳等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效;
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