番茄牛肉火锅的热量/卡路里_番茄牛肉火锅的做法

1、牛肉洗净，切块，焯水过滤掉浮沫。大料放在纱布里包好，备用。生姜切片，大蒜切块，备用。西红柿切片，备用。
2、先在锅里放油，加入姜蒜，炒出香味加入牛肉块，放酱油料酒和耗油，翻炒变色后，加入西红柿，加入大半锅水，盖上盖子焖。
3、大约半小时后，炒锅里面牛肉渐渐入味，西红柿快炖化了，收点汁后，将牛肉加汤汁一起倒入煮火锅的锅中，加入用纱布包好的大料，加入一些水，西红柿，还有几颗红枣和枸杞，再放三勺豆瓣酱，多些酱油生抽，开中火炖。
4、在炖的过程中准备一些配菜，等水开后开小火，加入盐，试味道，觉得淡了不够鲜，可以不时的加入老抽或者豆瓣酱，我觉得做菜就是不停试口味的过程。
5、最后大约炖四十分钟左右就可以放在酒精炉上面，配菜准备好，涮着吃火锅啦！

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、帮助消化、美容等功效；可与鸡蛋、三文鱼、福寿鱼搭配；与鲢鱼、草鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进康复、增长肌肉等功效；可与芋头、水芹菜、姜搭配；与白酒、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、有利于生长发育、治疗高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、抑制癌细胞、治疗高血压等功效；可与兔肉、黑木耳、粳米搭配；与银鱼、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；

番茄牛肉火锅的热量和减肥功效