| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 黄金青菜饼热量/卡路里1524千卡 | |||

1、所用食材,全麦面粉,青菜,鸡蛋,虾皮,葱

2、将面粉倒进盆里,加入清水和鸡蛋,搅拌均匀,搅拌到面粉没有颗粒为止,但是也不要太稀,以后放入已经切碎的青菜、虾皮和盐,搅拌至青菜全部混合于面粉中,最后成为糊状

3、将锅烧热,放入底油,油少放摊平整个锅底就好,以后将已经搅拌好的面糊用勺子放入锅中,摊成原型,记住一次不要放太多面糊,成薄饼状,这样容易饼容易熟

4、饼前后翻至5-7分钟,前后成金黄色即可出锅装盘
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有除热、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效;可与羊排、桂圆、银鱼搭配;与甲鱼 、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、滋阴补阳、发汗等功效;可与兔肉、海虾、基围虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;可与豆腐、丝瓜、豇豆搭配;与菠菜、橄榄、枣相克,同食可能会引起不适;
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