| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 美味的石锅拌饭热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于柔道84分钟消耗的热量600 | |||||
1、所需食材，这里的肉也可以用肥牛或是羊肉，不爱吃肉可以不放
2、把菠菜切断，圆葱切丝，胡萝卜切丝，香菇切片，肉切丝
3、锅内加水，烧开后放入菠菜，断生，过凉，捞出控水备用
4、豆芽菜步骤同上
5、香菇也一样
6、锅内放油，放入肉翻炒，之后放入圆葱，加点盐，酱油，适当的糖炒好后，撑出，备用，再把胡萝卜，放点盐，用油炒一下也撑出备用
7、取出石锅，拿出香油，倒进去几点
8、用刷子把油均匀的刷在锅里
9、把做好的大米饭放进石锅里，拿到炉火上
10、把刚才断生，跟炒好的菜，依次摆在米饭上，小火，这是再煎个鸡蛋放上去，
11、听到锅里发出滋滋的声音，就把石锅拿下来，吃的时候，在根据自己的口味，增加辣酱
12、开始动勺子给他们拌匀即可，一道美味的石锅拌饭就做好了
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、补中益气、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效；可与猪肉、牛腩、鲤鱼搭配；与野鸡、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、润肺祛痰等功效；可与莴笋、羊排、香菜搭配；与猕猴桃、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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