| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 剁椒炒金针菇热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于背部训练35分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好金针菇，用刀切去头部；
2、金针菇手撕开，清水浸泡3分钟；
3、捞出沥干水待用；
4、热锅，倒油，放入剁椒爆香；
5、加入金针菇翻炒；
6、放生抽、盐翻炒均匀，起锅前放一点葱即可；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、促进血液循环、促消化等功效；可与羊排、明虾、茄子搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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