| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 95千卡 | 317千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 硬质干酪 | 克 | 41千卡 | 411千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 干酪佐奶油蘑菇土豆泥热量/卡路里1258千卡 | |||

1、土豆洗净去皮切成片。

2、把土豆片放在一个碗内,加入热水没过土豆片,加盖,放微波炉高火加热5分钟,然后取出沥干水分。

3、趁热加入淡奶油,然后用木棍捣成泥。

4、然后逐步加入纯牛奶,边加边捣成细腻的泥状。

5、香菇和蘑菇洗净,在煮沸的淡盐水中汆烫2分钟。

6、捞出香菇和蘑菇,沥干水分,切成小丁。

7、将香菇蘑菇丁倒入土豆泥中,然后撒入少许盐,用研磨器将黑胡椒磨成碎倒入,用筷子搅拌均匀。

8、倒入橄榄油,用筷子搅拌均匀。

9、最后倒入面包糠,稍作搅拌。

10、胡萝卜切成薄片,在开水中烫1分钟,捞出沥干水分,铺在烤盘内。

11、将土豆泥用勺子团成球形,放在胡萝卜片上。

12、烤箱预热到200度,中层上下火烤12-15分钟,到土豆泥表面酥脆的状态。

13、在烤土豆泥的时候可以准备干酪丝,将硬质干酪刨成丝待用。

14、土豆泥烤好出炉之后,趁热撒上干酪丝就可以了。

15、成品图~

16、成品图~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防癌、治疗高血压等功效;可与牛里脊、鳕鱼、莴笋搭配;与海虾、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、改善神经功能、增强免疫力等功效;可与葱、鲫鱼、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与鲈鱼、大米、羊排搭配;与杏、猕猴桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、促进代谢、大便秘结等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、改善视力、润肠等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与橘子、桔子、枣相克,同食可能会引起不适;
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