| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 翡翠卷热量/卡路里1793千卡 | |||

1、菠菜开水焯一下,用料理机打成泥,和鸡蛋一起搅拌均匀。

2、加适量面粉,不要调的太稠,和酸奶一样的液体就可以

3、平底锅加热转小火,刷上食用油

4、加适量面糊

5、端起锅,让面糊铺满锅底,盖上锅盖,我每次都会稍微撒一点水,这样饼不会特别干,大家可以按自己喜好操作。

6、我这个配比,一共摊了三张饼,让后卷在一起,再切好,摆盘。

7、成品

8、配上营养糊(红豆、红枣、花生、燕麦),一份早餐就做好了
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、保障营养、增强抗病能力等功效;可与海带、粉丝、猪血搭配;与鳝鱼、猪里脊肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、调味等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、冠心病、降血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、菠菜、干贝搭配;与味精、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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