| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 肉末萝卜缨热量/卡路里426千卡 | |||

1、香葱摘洗干净切碎备用。
2、干辣椒、姜、蒜切碎。

3、牛肉切成粒,加入料酒、胡椒面、盐腌制入味。
4、萝卜缨用清水浸泡去除一些咸味,用手挤干水分。
5、锅热倒入菜籽油,油热放入牛肉末煸炒散肉粒。

6、待牛肉粒水分炒干,放入花椒、少许白糖、姜蒜粒、干辣椒煸出香味。
7、放入萝卜缨翻炒入味。

8、再放入葱花翻炒均匀。

9、加入鸡精翻炒数下即可。

10、最后装盘出锅,再配上一碗米粥,清脆爽口!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补血、补脾胃等功效;可与洋葱、黄豆芽、土豆搭配;与橄榄、栗子、红螺相克,同食可能会引起不适;
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