茄汁地蒲金针菇的热量/卡路里_茄汁地蒲金针菇的做法

1、取半个地蒲洗净去皮
2、地蒲切成丝备用。
3、金针菇洗净去根。
4、锅里发少量食用油，把切碎的番茄翻炒一下，加水煮烂。因为时间紧迫，所以我这里的番茄没有去皮，所以我是煮烂后才捞去皮的。煮烂后再加点番茄沙司继续搅拌，待汁水浓厚点再盛出放一边备用。
5、另起油锅，放适量色拉油加入金针菇地蒲，加适量盐一起翻炒。
6、直至地蒲变软后加入番茄汁，收汁入味。
7、装盘后点赞一些小葱，红黄白绿视觉效果更佳。这道菜酸甜爽口有嚼劲。

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；可与西葫芦、圆白菜、豆腐搭配；与白酒、鱼头、香菇相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、促进消化、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、消毒等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、肝胆病等功效；

茄汁地蒲金针菇的热量和减肥功效