| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 莲子皂角米粥热量/卡路里1499千卡 | |||
1、原料备用。

2、取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时。
3、莲子入水浸泡。
4、绿豆入水浸泡。

5、银耳泡发。
6、泡好的皂角米,体积变大,变的透明。
7、取砂锅,把泡好的原料入锅中,加入适量的水。(泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中。)

8、烧开锅后,转小火慢炖一小时,至所有原料都软烂。

9、可调入适量的糖一同食用。
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、益肾涩清、降血压等功效;可与枸杞子、银杏、花生搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风消肿、提神补气、疏肠利尿等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、防癌、防治脑供血不足等功效;可与黑木耳、小米、枸杞子搭配;与虾、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
血糯米的热量343千卡(每100克);具有补中益气、健脾养胃、舒筋活血等功效;可与乌鸡、枣、赤小豆搭配;与苹果、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、润肠、嫩肤等功效;可与枸杞、猪肉、鸭蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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