| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红富士苹果 | 克 | 388千卡 | 45千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1621克 | 嫩滑金香热量/卡路里2879千卡 | |||
 热量2879千卡,相当于刷牙1440分钟消耗的热量120 | |||||
1、2个苹果用削皮刀削去外皮后，把苹果切成2半、拿一把小铁勺打圈挖去果芯
2、将挖好的苹果切成小刀块
3、面粉 淀粉 蛋清 水搅匀 将切好的苹果到入 记得糊糊稍微稠一点然后不停的搅直到每块果肉上都有
4、锅内倒油稍微炸一下捞出沥油
5、倒入一点油白糖水将铲子贴着锅底打圈直到粘粘的起大小不一的白泡泡下炸好的苹果翻炒至糖大部分粘在果肉上放一点点的芝麻
6、可以吃了
红富士苹果的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降糖消渴、抑癌、健脑等功效；可与银耳、鳝鱼、大麦搭配；与胡萝卜、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、治疗高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、菠菜、茼蒿搭配；与鹅肉、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、治便秘等功效；
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