红烧肉炖土豆的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、补虚等功效；可与冬瓜、大蒜、洋葱搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、抗衰老等功效；可与豆角、牛腩、豇豆搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护肤、活血化淤等功效；可与姜、荷兰豆、小米面搭配；与竹笋、肥牛、牛奶相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、血管硬化等功效；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、理气散寒、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；