| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 1048克 | 肉酱意大利面热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于粉刷418分钟消耗的热量180 | |||||
1、红萝卜、洋葱、西芹切丁。猪肉剁成末。锅烧热倒入橄榄油，把蒜片爆香
2、倒入胡萝卜、洋葱、西芹小火炒至变软。盛出待用。
3、倒入适量橄榄油，倒入肉末翻炒，炒至肉色发白倒入红酒（便宜贵都成，实在没有就黄酒吧）
4、再倒入炒好的蔬菜粒、番茄酱、盐翻炒（太稠倒点适量开水稀释一下，不要太多）
5、意大利面煮好后过凉水直接放入肉酱搅拌均匀即可（也可面煮好后放入锅中开火翻炒）
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、解热毒等功效；可与扁豆、芸豆、银耳搭配；与牛里脊、羊肝、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、防癌等功效；可与大蒜、苦瓜、玉米搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、促消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、增进食欲、促消化等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效；
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