| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 干豆角炖肉五花肉热量/卡路里2631千卡 | |||

1、干豆角前一天晚上泡好洗净备用

2、肉焯水切块备用

3、冰糖冷油下锅小火熬至融化成糖浆

4、倒入五花肉炒至上色

5、放入泡好的豆角、葱花翻炒

6、开锅后放入土豆块(我的土豆块小所以开锅放的,如果大块就跟豆角一起放就行)

7、炖至土豆软烂加入盐、味精大火收汁出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补虚等功效;可与白菜、山楂、萝卜搭配;与杏仁、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、降糖降脂、和胃等功效;可与肥牛、牛腩、豇豆搭配;与香蕉、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛肉干、牛腿肉、洋菇搭配;与蜂蜜、苦细叶生菜、豆干相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、祛脂降压、润肺等功效;可与莼菜、五味子、黑芝麻搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效;
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