| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 52千卡 | 13千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 海带煲猪尾骨热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于乒乓球20分钟消耗的热量240 | |||||
1、海带泡发洗净
2、猪尾骨斩段，酸笋切片，海带切段
3、沸水焯尾骨（水中加白酒，花椒，姜片）
4、尾骨、酸笋、海带放入高压锅，加少量醋，盐，花椒，姜，最后加水没过材料，上汽后，中火45分钟即可
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、增强免疫力、防治富贵病等功效；可与油豆腐、丝瓜、干贝搭配；与葡萄、柿子、薏米相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清热化痰、利隔爽胃等功效；可与圆白菜、木耳、莴笋搭配；与红糖、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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