| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1547千卡 | |||

1、葱姜蒜切好,胡萝卜切成丁,家里没有黄瓜了,外面太冷,就不去买了。

2、鸡胸肉切成小丁,

3、放入淀粉,酱油,鸡精腌制20分钟。

4、花生米炸好,没有耐性,就没有剥皮。

5、生抽,醋,淀粉,鸡精,调成汁

6、鸡肉炒制颜色发白。

7、倒入葱姜蒜,花生米和胡萝卜丁。翻炒差不多就可以倒入调好的汁。就可以出锅了。

8、生抽太多了,有点黑,味道歹歹的。
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、止白带、调月经等功效;可与首乌、松子、栗子搭配;与大蒜、芥末、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、增强记忆、造血等功效;可与黄豆、莲子、猪蹄搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、滋阴补阳等功效;可与腹部牛肉、腑肋牛肉、牛外脊搭配;与素肚、日本豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、活血驱寒、促进消化等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、帮助消化、强身体等功效;可与莴笋、醋、排骨搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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