| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 砂锅豆腐热量/卡路里1133千卡 | |||

1、把海带和另外几样菜冲洗切好。

2、开始做以前才用温水泡上粉丝。

3、生姜去皮洗净,对半切后拍扁,放在锅底。准备的菜样,一样能放一层即可。

4、放上海带,和放上木耳。

5、放上白菜,粉丝。

6、把豆腐、香菇、胡萝卜放上去,放油,加水,开火。

7、大火儿烧开后,盖上盖,转小火再烧十分钟或以上。

8、吃的时候,撒上葱花。汤很鲜……
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、清热解毒、下气消痰等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防贫血、预防高血压等功效;可与马蹄、鲤鱼、猪肉搭配;与西红柿、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、预防感冒等功效;可与双孢蘑菇、牛腿肉、牛肉末搭配;与苦苣菜、板豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、降血糖、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、马齿苋、玉米面搭配;与鸡翅、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、止血等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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